AUBERGINE

5.90 /kg

 

vendue au kilo

Origine: Hollande

Catégorie: 1

Rupture de stock

Description

Pleine saison: juin à sept

conservation: 4 à 5 dans le bac légumes de votre frigo

apport: 33 Kcal / 100 gr

riche en vitamines B5 et en potassium.

L’aubergine se consomme exclusivement cuite, elle est souvent accompagnée d’autres légumes dans les préparations estivales (ratatouille, tian ..). Coupée en lamelles et grillées au four avec un filet d’huile d’olive, thym et pincée de sel, l’aubergine sera fondante en bouche. Vous pouvez aussi la cuisiner en caviar et l’intégrer dans vos apéritifs.